材料（2人前）
- スパゲッティ 200g
- パンチェッタ 100g
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 3片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- チーズ（ペコリーノ・ロマーノ推奨）適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
- パンチェッタを加えてカリッとするまで炒める。
- トマト缶を加えて煮詰める。水分が少なくなったらゆで汁を加える。
- 茹でたスパゲッティを加えてよく絡める。
- チーズを加えて混ぜる。
- 器に盛り付け、こしょうを振りかけたら完成。
